硒谷黑苦荞茶因其独特的营养价值和健康功效而备受青睐。这种茶的主要产地集中在我国的西南山区，特别是四川省凉山彝族自治州和贵州省，这里因适合苦荞麦的生长而成为重要的产区。此外，云南、陕西和山西也是黑苦荞的重要分布地。
黑苦荞茶的产地不仅限于中国，尼泊尔、朝鲜、日本以及美洲和欧洲的部分地区也有种植和饮用。在日本，苦荞自唐代引入后就深受喜爱，成为了保健食品。在中国，早在汉代就有荞麦食物的记载，表明苦荞有着悠久的历史。
关于黑苦荞茶的品质，四川凉山和云南的苦荞茶因其声誉而知名，而山西的雁门清高品牌也是优质选择。辨别黑苦荞茶优劣，可以从外观、味道和原料三个方面入手。好的苦荞茶颜色均匀，呈黄绿色，无色差，球形的全胚芽茶质量上乘。味道上，纯正的荞麦香是优质茶的标志，无异味。原料方面，全麦、麸皮、胚芽和全株的区别反映了不同的营养成分，但全胚芽的芦丁和硒含量更高。
喝黑苦荞茶对人体有许多益处，如护肝、抗紫外线、抗癌防癌、抗菌抗病毒、改善骨质疏松和增强免疫系统等。总的来说，选择在海拔2500米以上高山地区生长的硒谷黑苦荞茶，能更好地享受到其丰富的营养和健康效益。
