四大红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四种名茶的合称。祁门红茶简称祁红，依其品质高低分为17级，是传统功夫红茶的珍品。印度的大吉岭红茶，被誉为“红茶中的香槟”。阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，是冬季饮茶的最佳选择。锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。
四大红茶的介绍：
1、祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，内质清芳并带有蜜糖香味，清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
2、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
3、大吉岭红茶
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖使茶叶尽舒，才能得其味。
4、锡兰高地红茶
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。
