柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。 柚子茶制作全攻略 最近流行柚子茶，我过去一直喜欢喝柠檬红茶，所以diy了一把，把全部过程全程记录： 1）柚子在剥好之前，要在60摄氏度的热水中浸泡15分钟，一方面可以清晰柚子外表，另一方面可以让柚子皮毛孔张开。 泡过后切开柚子。 播下柚子肉外表的皮，去掉柚子肉中的子 ，将柚子皮切碎 把柚子肉外面的薄衣也切碎，尽可能碎一点 一般说，都用蜂蜜，因为孩子不能食用蜂蜜，所以我用的是冰糖 我用研磨机把冰糖颗粒研磨 研磨成了粉末，我后来的感受是，要多研磨一些冰糖，因为冰糖不够甜，我不建议用绵白糖，味道不如冰糖好，冰糖去火 柚子肉也要打碎 打碎的柚子肉，已经成了果粥 把所有的料都混合放进瓶子里，瓶子要事先用开水煮5分钟 把瓶子悾干，开始放料 我采取的方式是，放一层果粥，放一层冰糖，再放一层切碎的柚子皮 放满后，放置在冰箱冷藏室内保存10天，即可。我忍不住，第三天就打开用啦。哈哈 我的饮用方式： 去两至三勺柚子膏，一袋红茶，开水冲饮。 味道很像柠檬茶，但比较温和。
柚子茶的功效
柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产，叫yuja,中文称作黄金柚子。是以新鲜的柚子为原料，加入蜂蜜，经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。 在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。 丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。 柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。
