你一说我就想起了^^
那是。。锡兰红茶也叫斯里兰卡锡兰红茶
十九世纪锡兰红茶
是贵族人的奢侈品。
锡兰红茶的品种众多；其中果味袋泡茶有；柠檬，草莓，薄荷，伯爵，黑加仑，玫瑰，苹果，香橙，芒果，茉莉，菠萝，香桃，黄梅，樱桃，山梅等风味。还有英伯伦式的早餐红茶，下午红茶，伯爵红茶，锡兰红茶等等。
英伯伦风味茶其中之“风味”是从相应的植物或水果中提取出的全天然成份。撕开英伯伦风味茶包，在碎型茶叶之中可见一粒粒白色的晶体，这就是英伯伦风味茶包的“风味”成份。这些小晶体同茶叶混合后封于茶包中，于冲泡过程中慢慢溶化，因而能保持风味的自然、持久。
锡兰红茶，其理想的地理环境及山野乡村气候极适合茶叶的生长，使锡兰红茶名闻世界。占地锡兰西北部200公顷的农地是为草本天然蔬菜水果的天堂，肥沃的土壤、朝雾夜雾的交替滋润，并使用100%有机农作物为天然调味，更使锡兰红茶丰富香郁的口感发挥致臻。 锡兰高山茶叶的芬芳口味闻名世界。气候优越的斯里兰卡不仅产茶历史较长，迄今更是跻身茶叶出口的世界三强。
但是，在英国。 从古至今，他们最喜欢的还是伯爵茶。
怎样辩别锡兰红茶的真假？怎样用锡兰红茶制做奶茶？
锡兰红茶只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，目前市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”：持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证！
茶粉：百干道锡兰红茶
奶：雀巢全脂淡奶、黑白淡奶、双喜淡奶等或者奶精
（正宗港式奶茶用的都是淡奶，奶精台式奶茶用的比较多，奶精也有好坏分很多种，现以雀巢奶茶专用的三花植脂末为例）
制作配方：
港式奶茶（丝袜奶茶）
茶粉：水= 1：25
茶汤：淡奶= 3：1
糖：奶茶= 1：15
鸳鸯奶茶（同上）
咖啡：奶茶= 4：6
注：咖啡用意大利咖啡最佳
台式奶茶（原味珍珠奶茶）
茶粉：水= 1：80或100
茶汤：奶精= 1：12
糖：奶茶= 1：15
制作方法：
制作茶汤：需红茶粉、茶壶2个，滤袋（也就是港式奶茶中用的“丝袜”）。
方法：红茶粉装入滤袋，用沸水冲泡到A壶，将滤袋拿出（含茶粉的）放入B壶，将A壶的茶汤倒入B壶，如此反复2、3次---这就是所谓的拉茶。因为红茶是发酵茶，拉茶的过程可以将茶充分氧化，从而是茶汤调配出来的奶茶更顺滑。
茶汤制作出来后兑入适合比例的淡奶或奶精+糖，奶茶即成。
注意：用其他方式煮茶温度控制在 90°左右不可沸腾，时间为8到10分钟。因为茶对水温和时间都有要求，时间短茶味出不来，时间长容易变酸变苦，所以不同的茶时间和水温控制上会有一些差别。百干道的茶出茶率是1：100，也就是1克茶比100ml水,一般的茶粉出茶率在1：50左右。因出茶率不同茶与水的分量也会有差别。
