目前是没有国标的
红茶菌是多种菌的复合菌，主要由醋酸菌、乳酸菌和酵母菌共生。曾在我国七十年代左右风靡一时，有一定的调理肠胃及降压降脂作用，但只是保健作用，不能代替药品治疗疾病。
由于红茶菌的菌种不单一，在发酵过程中，随着酸性的变化各种菌的比例也在不断变化，同时活菌浓度也与溶液浓度及酸度有关，因此不好定唯一标准。而且红茶菌也只是民间酿制比较多，并没有形成规模性生产，少量生产的厂家也只是依照国家有关的食品卫生法或保健品相关法律对其中的有害菌如大肠杆菌等进行要求生产。
求一种养在糖水中的菌类名称???
红茶菌简介
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种——即酵母菌，乳酸菌，醋酸菌三种菌的共生体；这种共生体有有益菌的繁殖生长，是一个良性发酵过程，经发酵后生成对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，常期适量饮用红茶菌对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡等疑难病有很好的治疗、改善作用；而且还有调节、改善人体功能，预防治疗各种疾病的效果。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实150多年前它起源于我国渤海一带,是流传很久的传统的保健饮品。
[编辑本段]营养功能
红茶菌饮料主要营养成分及相应的功能如下： （1） 多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力；调节血脂，调节血糖；促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质；增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。 （2） 醋酸、乳酸、柠檬酸：清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。 （3） 咖啡因：提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。 另外，红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。
