红茶爆浆奶盖蛋糕的做法步骤
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解11. 牛奶加热后放入红茶包，盖盖子泡约十分钟取出茶包，放凉备用
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解22. 蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油的盆子里
蛋黄里加入糖，牛奶茶，玉米油，手动打蛋器搅拌均匀
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解33. 筛入低粉，Z字形搅拌至无干粉，形成蛋黄糊，放置备用，做好的蛋黄糊
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解44. 蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋去腥味，打发至鱼眼泡时加三分之一糖
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解55. 继续打发至细腻小泡时再加入三分之一糖
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解66. 打发至有纹路时加入剩下的糖
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解77. 打发至干性发泡
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解88. 在蛋黄糊中加入三分之一的打发蛋白，翻拌均匀
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解99. 翻拌好的蛋黄糊加入到剩下的蛋白中翻拌均匀，烤箱预热150度，预热五分钟，把戚风蛋糕糊在高度约为15cm左右，倒入蛋糕模中，然后从高处摔几下模具，震出大气泡，放入烤箱150度烤50分钟，烤好后倒扣放凉备用
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1010. 两个蛋黄加糖和玉米淀粉搅拌均匀
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1111. 牛奶茶再次加热，锅边缘有小泡泡关火，慢慢将牛奶茶倒入蛋黄糊中，边加边搅拌
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1212. 混合好的蛋液再次倒入锅中小火加热！！！！！不停搅拌！！！！！不然你会闻到一股难闻的糊味儿，加热至黏稠，关火！切记不要过多加热！
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1313. 奶油奶酪提前拿出来，放置软化
，牛奶微微加热然后放入红茶包，盖盖子泡约十分钟，取出红茶包，放凉后加入到软化好的奶油奶酪中，搅拌顺滑
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1414. 加入淡奶油，搅拌均匀，加入刚做好的卡仕达酱，搅拌均匀
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1515. 加入刚做好的卡仕达酱，搅拌均匀
，做好的奶盖酱浓稠，顺滑，浓浓的红茶奶香
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1616. 烤箱预热150度五分钟，杏仁片平铺在烤盘中，放入烤箱150度烤5分钟，看上色，烤至金黄就行
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1717. 戚风蛋糕脱模，放在盘子里，用刀斜插入蛋糕中，转一圈。不要戳露底
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1818. 酱装入裱花袋，在刚才戳的口里挤入奶盖酱，然后在蛋糕表面挤一圈，撒上烤好的杏仁片就可以了。可以在放点蔓越莓点缀下，然后撒上糖霜就可以啦
红茶爆浆奶盖蛋糕的做法图解1919. 切一块，吃喽
