冲泡正山小种一般采用内置滤网的双层泡杯（大约200毫升的容量），第一冲，和铁观音一样，为醒茶，用开水冲泡，即冲即倒；第二冲，用90摄氏度左右开水冲泡，浸泡时间大约30秒，轻轻提起内置泡杯滤出茶汤；以后几冲依次稍微延长时间，一般可冲十水左右，滋味尚甘甜。
上次和朋友喝了一次红茶，想自己泡泡来喝，请教各位怎麽泡红茶？听说还可以加其他的东西一律告诉我吧！感
准备工具：100度的沸水、茶壶或品茗杯(对于OL\OM们或个人推荐用品茗杯)、5克的红茶茶叶(大概一茶匙)
红茶的泡法步骤：
放入5克的茶叶到品茗杯中，然后再倒入沸水，稍等片刻，可口的红茶就泡好了。
红茶的泡法说明：
1.用来泡红茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水。
2.往茶壶或品茗杯倒入沸水时，要以以渐歇的方式温杯，避免水温变化太大。
3.第一次冲泡红茶的时间大概是2分钟到3分半钟，依泡红茶的次数递减。
4.可依个人喜好，在里面加入糖或牛奶，这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
大家来说说 红茶如何提高口感呢？
网上的泡茶要点，感觉很好，拿来分享了核心提示： 依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量）,但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。(福建动画公司) 4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的日期，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。 5.静心等候正确的冲泡日期：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小（Strength,即强度）,这关乎到茶叶冲泡闷的日期。例如：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强）,冲泡日期则是从2分钟到3分半钟，依次递减。 其他选择两点： 6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。 7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
