一、果酱的卫生指标？
按照国家食品卫生细菌学规定果酱中不能超过6个，但是不同的食品卫生标准也是不一样的
二、粮食卫生指标指哪些？
粮食、油料及其制品的卫生指标、有毒有害物质限量和有关粮油的卫生行为规范的标准。主要包括粮油感官卫生指标、有毒有害菌类和植物种子指标、农药残留、真菌毒素及污染物限量指标、食品添加剂卫生要求、粮油生产加工和储存、包装、运输过程的卫生要求等。适用于原粮（包括禾谷类、豆类、薯类等）和成品粮、粮食制品、植物原油和食用动植物油脂。
卫生指标，一般是说粮食的卫生要求，包括农药残留、重金属残留、微生物含量、有毒杂质含量等
三、白兰地卫生指标？
本标准代替GB11856-1997《白兰地》。
本标准与GB11856-1997相比主要变化如下：
——标准属性由强制性标准调整为推荐性标准；
——修改了适用范围的描述；
——增加了术语和定义；
——增加了产品分类；
——对酒精度指标作了适当调整；
——删除甲醇指标，增加卫生要求，按GB2757执行；
——删除了测定糠醛的分光光度法和甲醇的测定方法；
——对检验规则作了适当的修改。
本标准规定了白兰地的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于白兰地的生产、检验与销售。
四、玉米卫生指标检测方法？
玉米是人们生活中常见的一种谷类食物。为了确保玉米的质量安全，需要对其进行卫生指标检测。
以下是玉米卫生指标检测方法的分点罗列：
1.外观检查：检查玉米颗粒的大小、颜色、表面是否有裂纹、霉变、腐烂等外观特征。
2.湿度测定：将玉米样品粉碎后，使用电子秤测定其湿度含量。湿度大于15%时，易滋生霉菌和真菌。
3.霉菌检测：使用恩氏培养基培养玉米样品，观察培养皿内的霉菌数量和种类。霉菌数量超标时，会导致霉菌毒素超标，影响人体健康。
4.微生物检测：对玉米样品进行微生物检测，检测细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物是否超标。
5.农药残留检测：使用色谱仪、质谱仪等仪器检测玉米中农药残留物的含量，确保其在国家标准范围内。
6.重金属检测：使用原子荧光光谱仪等仪器检测玉米中铅、镉等重金属的含量，确保其在国家标准限制范围内。
7.真菌毒素检测：使用高效液相色谱仪等仪器检测玉米样品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2等真菌毒素的含量，确保其在国家标准限制范围内。
总之，玉米卫生指标检测方法是一个复杂的过程，需要使用多种仪器和方法进行检测，确保玉米的质量安全。
五、小麦卫生指标国家标准？
GB 2715—2005《粮食卫生标准》适用于供人食 用的原粮和成品粮，包括禾谷类、豆类、薯类等，但是 不适用于加工食用油的原料。该标准规定了原粮和 成品粮的卫生指标和检验方法以及包装、标识、运输 及储存的卫生要求。
卫生指标要求包括：(1) 感官要求：热损伤粒（仅要求小麦 <0。 _5%)，霉变粒(<2。0%)。(2) 有毒有害菌类及植物种子指标：麦角（大 米、玉米、豆类不得检出；小麦、大麦<0。
01%)，毒麦 (小麦、大麦<1粒/kg)，曼陀罗籽及其他有毒植物 的种子（豆类<1粒/kg)。(3) 真菌毒素限量指标：黄曲霉毒素氏（玉米 <20 pg/kg，大米<10 jug/kg，其他<5 jig/
六、玉米卫生指标国家标准？
玉米卫生指标的国家标准。
一等玉米容重大于或等于720g/l,不完善粒含量小于或等于4.0%,霉变粒含量小于或等于2.0%,杂质含量小于或等于1.0%,水分含量小于或等于14.0%,色泽、气味正常。
一等玉米:容重≥720g/l,不完善粒含量≤4.0%,霉变粒含量≤2.0%,杂质含量≤1.0%,水分含量≤14.0%,色泽、气味正常。
二等玉米:容重>720g/l≥690g/l,不完善粒含量≤6.0%,霉变粒含量≤2.0%,杂质含量≤1.0%,水分含量≤14.0%,色泽、气味正常。
三等玉米:容重>690g/l≥660g/l,不完善粒含量≤8.0%,霉变粒含量≤2.0%,杂质含量≤1.0%,水分含量≤14.0%,色泽、气味正常。
七、小麦卫生指标主要检验哪几项？
卫生指标要求包括：(1) 感官要求：热损伤粒（仅要求小麦 <0。 _5%)，霉变粒(<2。0%)。(2) 有毒有害菌类及植物种子指标：麦角（大 米、玉米、豆类不得检出；小麦、大麦<0。
01%)，毒麦 (小麦、大麦<1粒/kg)，曼陀罗籽及其他有毒植物 的种子（豆类<1粒/kg)。(3) 真菌毒素限量指标：黄曲霉毒素氏（玉米 <20 pg/kg，大米<10 jug/kg，其他<5 jig/
八、宠物饲料标签规定和卫生指标规定?
宠物饲料标签规定和卫生指标规定
通用名称；原料组成；产品标准编号；产品分析成分保证值；净含量；贮存条件；使用说明；注意事项；生产日期；保质期；生产许可证明；外包装；免费产品；委托加工；转基因；声称；展示面积；处罚措施。
九、稻谷卫生指标检测有哪些指标？
1色泽、气味 2 加工精度 3 不完善粒 4 杂质总量 5 糠粉 6 矿物质 7 带壳稗粒 8 稻谷粒 9 碎米总量 10 小碎米 11 水分 12 黄粒米 13 互混 14 直链淀粉（干基） 15 垩白度 16 无机砷 17 总汞 18 磷化物 19 乐果 20 敌敌畏 21 马拉硫磷 22 杀螟硫磷 23 三唑磷 24 克百威 25 甲胺磷 26 杀虫双 27 溴氰菊酯 28 水胺硫磷 29 稻瘟灵 30 三环唑 31 丁草胺 32 铅 33 镉 34 吡虫啉 35 噻嗪酮 36 毒死蜱 37 黄曲霉毒素B1
其实除了外观辨别以外，最重要的就是看重金属残留和农药残留的数值，虽然国家标准中有一定区间，但是很多绿色有机大米已能达到重金属和农药0残留的水平，只是种植成本比较高，大米的市场售价也相应提高不少，一般都在10元/斤以上。
十、理化和卫生指标是怎样的？
理化指标：指物质的外观、色泽、流散性、气味、颗粒大小等理化特性。
微生物指标：指物质中的微生物细胞数量及有毒代谢产物浓度的允许上限值。包括细菌总数、大肠杆菌数目、大肠菌群、沙门氏菌数等；有的还包括微生物产生的有害代谢产物，如霉菌毒素、橘霉素（红曲）等。
卫生指标：指物质（如食品、饲料或其添加剂）中所有对人体有害物质的含量上限。有毒有害物质，如重金属（常以Pb计）、砷等、霉菌毒素；也包括微生物学指标，如细菌总数、大肠杆菌数以及沙门氏菌数等 。
