根据老人家的个人喜好,乌龙茶主要有福建铁观音、广东潮州单丛茶,还分为清香型、浓香型,可以根据香型口感挑选!个人建议,老人家应该喝浓香型的熟茶,比较温润不伤肠胃!
陆河县的特产
黄酒又称客家娘酒。妇女分娩坐月子期间必喝的一种滋补食品,由糯米、酒娘、白米酒等配料精制而成。其色金黄,味清香,食之甘醇可口。具有滋补身体的功能,陆河几乎每家每户都会酿黄酒,且长年储备。
茶叶:陆河主要生产单丛茶系列,有南万单丛和乌凸山单丛两大系列。陆河单丛茶是中国乌龙茶系列中的名贵品种,产于终年云雾缭绕、海拔600米以上的群山之中,利用独特精细的加工工艺制成,其茶质具有独特的花蜜香味及极强的回甘力,陆河单丛茶经专家检测、分析,其含有益于人体的硒元素高于其它名茶,其矿物质、氨基酸、维生素C、锌、镁、茶多酚和咖啡碱等人体所需微量含量丰富,是养生、健身、益寿之妙品。
柿饼是闻名海内外的陆河特产,其生产始于明代。因具有得天独厚的水土气候条件,加工出来的柿饼外层洁白如霜,质体外干内润,肉质柔软,呈金黄色,其味香醇厚似饴,含有多种人体所需的糖份、维生素、氨基酸等,并具有降血压、解酒、治疗胃病以及止血润便的药用功能,所以陆河的柿饼久负盛名,远销东南亚各国及香港、澳门等地区。
蜜糖:陆河山区群众历来有养蜂采蜜的传统。蜜蜂采食天然无污染植物精华,产出的蜜糖如玉液琼浆,色清味香,甘甜清醇,含有丰富维生素、氨基酸,是天然的保健食品。
青梅具有生津解渴、消滞醒酒、养生保健等作用。陆河县是“中国青梅之乡”,全县种植青梅面积达12万多亩。陆河产青梅具有果大、肉厚、酸度适中,品质上乘之优点,青果及成品、半成品均受国内外市场青睐。现陆河产青梅成品有奇味梅、甘湿梅、话梅、蜜汁梅及青梅汁等系列产品。经过加工制成各种各样青梅果品、果汁,成为陆河一大特色旅游商品。
美人芋丝是由食用美蕉块根磨成粉、经沉淀过滤而得的淀粉精制成,是一种绿色健康食品,具有清热、降压、促进消化、减肥降脂等保健作用。
陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶,是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食。陆河擂茶制作工具有擂茶钵、擂茶棍。擂茶用料有绿茶、芝麻、焙炒的花生仁等。制作时先将茶叶、芝麻放入钵内,用擂茶棍旋磨,后加花生仁并注入少许冷开水旋磨,至磨成糊状的茶泥即“擂茶膏”,后冲入沸水搅拌均匀即可饮用。饮用时佐以爆米花、豆类、青菜等。另一种用野菜、青草药制成的擂茶称“油茶”,亦称“生茶”。主要用料有鲜艾叶、薄荷叶、生茶叶、枫树嫩芽、紫苏叶、番香、香苏、鸡脚刺、玫嫩芽、芫荽菜等。擂茶具有生津止渴,防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、延年益寿的功效。2011年入选广东省非物质文化遗产保护名录。