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吉林 龙井 433 133400
2011年新茶上市时间？杭州西湖龙井茶上市时间？
有些地方的例如四川的贵州的现在已经上市了
3月16日,趁着晴好天气,章镇一些茶厂纷纷开摘少量新茶
西湖龙井还要等等，
某媒体采访：商建农是西湖区龙井茶产业协会会长，也是杭州市人大代表，还是一名高级农技师。他告诉记者，西湖龙井早熟的是“龙井茶43”，此后就是本土群体种。按今年的情况，预计今年“龙井茶43”开采时间在3月25日左右
也就是清明前一周上市，敬请期待吧
一些地方已经有预售了
御龙井茶就有预定的，去 御牌西湖龙井商城 看看吧
碧螺春的话，每年基本到3月中旬开始上市
想买些龙井差回家去，但我不会买茶叶，有经验的人请指教．
怎样鉴别龙井茶好坏:
判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度（等级）、新鲜度等，是审评的重点。
1、外形审评
西湖龙井和浙江龙井，因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是目前市售龙井茶中标识混乱的原因。
龙井茶外形的基本特征：扁平，叶包芽不分叉，体表无茸毛，较绿润。
2、茶汤色泽的审评
高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。
3、香气和滋味的审评
产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和；浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。在江南茶区，室温条件下贮存的龙井茶，过梅雨季后，汤色变黄，香气趋钝。
4、叶底的评定
叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加入冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。
