龙井是什么茶


龙井是绿茶,其茶叶颜色翠绿、形状优美、香味浓郁,茶汤清澈透亮、滋味香醇,排列在中国十大名茶首位,而且龙井的主要品种有乌牛早、浙农139、群体种等,其产区有三个,分别位于西湖、杭州和绍兴。
龙井属于哪种茶
1、品种介绍
龙井属于绿茶,其茶叶形态优美、较为光滑,且颜色翠绿,茶香浓郁持久,茶汤碧绿清澈,滋味香醇。而且龙井茶每年可以采摘三十次,其中最初采摘的茶叶品质更佳,而最后一批茶叶品种较差。
2、主要品种
龙井茶的主要品种有群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早等,其中群体种是最早的一类茶叶,清明时节进行采摘,而龙井43是人工培育的早生品种,萌芽率较高,平阳特早的香味浓郁,但口感清淡。
3、产区介绍
龙井茶有三大产区,分别是龙井茶绍兴产区、龙井茶杭州产区、龙井茶西湖产区,除了三大产区外,龙井茶在临安市、萧山区、淳安县、新昌县、桐庐县、富阳市等地区也有产出。
4、制作工艺
制作龙井茶时,要对细嫩的茶叶进行抛、抖、搭、煽、甩、扣、压磨等加工处理,提高茶叶的香味,降低含水量,而且不同品种的龙井茶炒制手法不同,可以分为狮、梅、云、虎、龙五个类别。

龙井属于属于什么茶类龙井是什么类型

1、龙井属于绿茶的品种之一,它是我国十大传统名茶之首。而龙井茶因原产于浙江省杭州市西湖龙井村而得名,这种茶叶以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,它以独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格。

2、浙江龙井分为特级和一至五级,其中特级龙井茶的外观扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。此外清明前采制的龙井茶被称为“明前龙井”,这种龙井茶也被誉为“女儿红”。