龙井43号是茶树无性系新品种。灌木型，中叶类，特早生种。1987年全国茶树良种审定委员会认定为国家良种，编号为华茶37号(GSCT37)。由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体品种中采用系统选种法育成。
植株中等大小，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。叶色绿，叶形椭圆，叶身平，叶质中厚。育芽力强，发芽密度大，芽叶纤细，茸毛少，春梢芽叶基鄙有一淡红点，一芽三叶百芽重39.0克。花冠直径3.1厘米，花瓣6瓣，子房有毛，花柱3裂。结实率较强，种径1.3厘米。抗寒性强，抗旱性较弱。适应性广。
春茶一芽二叶含氨基酸3.7%，茶多酚18.5%，咖啡碱4.0%，儿茶素总量12.0%。产量高。适制龙井类绿茶，品质优。适于长江南北绿茶区推广种植。
43号龙井怎么泡好喝？有3种方法！
龙井43，作为中国农业科学院茶叶研究所培育的无性系国家级品种，是西湖龙井品种中的佼佼者。尽管西湖龙井本身具有独特的品质，但要品尝其纯粹的风味，冲泡技巧至关重要。泡制43号龙井茶，注重的是过程的和谐与细节的掌握。
首先，我们来看看三种常见的泡法：
上投法
采用透明玻璃杯，先注入适量温水，再放入茶叶。茶叶吸水后，观察其慢慢下沉，茶汤颜色渐显。待汤色转为明绿，即可品饮，这样能保证茶叶的完整和汤汁的清澈。
中投法
同样使用玻璃杯，先倒1/3杯温水，茶叶浸湿后，再加满热水。茶叶在水中展开，等茶温适宜时，即可享受。
下投法
下投法则推荐瓷盖杯，先用热水温杯，倒出后加茶叶、少许水，茶叶展开后加入剩余的开水。注意不要倒得太满，让茶叶充分释放香气，待汤色明绿后，轻轻搅拌均匀即可。
无论哪种方法，关键在于控制水温，保持在80℃到85℃之间，避免使用沸水，以免破坏茶叶的嫩度，导致苦涩口感。记住，每一个步骤都是为了保留43号龙井的原始风味，享受每一口茶香。
