苦荞可以和任何茶一起泡来喝，因为它是粮食类，纯天然的，不会产生任何副作用，只要自己喜欢这样的口味。但低血压和低血糖的人士请尽量不喝。
苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
苦荞茶还有很多其它的搭配：
喝法一：搭配黄芪
在苦荞茶中加入黄芪可以增强人体的免疫能力，同时还可以保肝、利尿、抗衰老和抗菌作用。
喝法二：搭配枸杞
枸杞在治疗肝肾阴亏，而加上了枸杞的苦荞茶更是可以益精明目，而加上了枸杞的苦荞茶味道更清甜。
喝法三：搭配绿茶
可以防癌降血脂，同时还可以防电脑辐射、提神醒脑功效，所以搭配绿茶的苦荞茶是时尚白领的首选。
喝法四：搭配红花
红花的功效很大，可以活血通便，活血散瘀血和止血，搭配苦荞茶一起饮用可以帮助女性朋友血液循环。
苦乔米喝喝有啥好处吗
苦荞能通便润肠，被民间称为“净肠草”。
苦荞可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。
苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，被誉为“五谷之王”。
苦荞的功效
苦荞能降血压、血糖、血脂，改善微循环等，又称三降食品。
苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞的食疗作用
1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症
2.预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效
3.降血压、降血脂、降血糖
4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择
5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效
6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用
7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用，
8.治疗烧伤、创伤
9.治疗牙龈出血、口腔溃疡
10.治疗胆结石
11.治疗贫血
12.可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”
13.具有减肥美容、排毒养颜的功效
苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效。老少皆宜。胃寒患者用苦荞米和大米1:2（即苦荞1份大米2份），对促进胃部的血液循环有好处。苦荞虽为寒性，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循环，对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样，如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。
