我们必须了解苦荞茶并不是传统意义上的茶，传统的茶常见的有绿茶、红茶、花茶、黑茶等,严格的意义上来说，这属于一种炒米茶,苦荞属于粮食作物，苦荞茶是将苦荞的种子苦荞经过筛选，烘烤等工序从而加工成的一种纯天然的冲饮品。中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞等一些保健功效。
苦荞作物中不仅富含其他粮食作物，几乎没有的芦丁及硒元素,同时还含有十八种氨基酸，还有九种脂肪酸，同时还会有丰富的膳食纤维，粗蛋白，碳水化合物，矿物质及微量元素,含量合理同事不含糖以及胆固醇。所以，苦荞茶的茶米是可以吃的,功效和茶也是一样的。但是要冲泡几次后变软后口感较好。
健康是我们做任何事的前提，只有拥有健康的身体，我们才可以正常的生活，才可以做自己想做的事。养生的方法也有很多，如：增强体质、预防疾病等。传统养生方法主要生活强调人与自然的关系，通常则认为人应顺应自然环境，以及四时的气候的变化，从而来主动的调整自我，保持和自然界的平衡避免外毒的入侵。在我国五谷养生的历史是很悠久的，五谷养五脏，五谷杂粮很多都是药食同源，能够抵御疾病，保证人体健康。
荞麦可以直接泡茶喝么
可以，不过效果不怎么好。荞麦属于甜荞，营养价值和功效不及苦荞
苦荞茶可以天天喝吗 苦荞茶泡水用量
你好，苦荞茶一天在20克到40克之间最佳，一天饮用2到3次，一般每次冲泡5到10克即可，而且每一次可冲泡3到4次，因为苦荞茶是用苦荞麦制作而成，为五谷杂粮，在冲泡完之后，也可以吃掉苦荞渣，或者拿苦荞渣熬制八宝粥或者稀饭。苦荞茶是天然的健康饮用，一天可多次饮用，但因其为粗粮，肠胃不好的人，苦荞茶一天喝30克以内，如果肠胃好的人，即便当主食吃也是可以的。
喝苦荞茶的注意事项
1、苦荞茶属于寒性饮料，切记不能多喝。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以苦荞过敏史者谨慎食用。
3、苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
