统称为荞麦，（学名：Fagopyrum esculentum）是蓼科荞麦属的植物。
是甜荞有助于睡觉还是苦荞有助于睡眠
当然是苦荞。
甜荞又称荞麦，甜荞具有独特的药用价值，对防治高血压、肺结核、消化道感染、脱发等疾病有疗效，尤其对治疗高血压、糖尿病有特效，还能预防心脑血管疾病。
相比于甜荞，苦荞中还含有其它谷类作物缺乏的硒，有利于防癌。硒在人体内与金属相结合形成一种不稳定的金属一硒一蛋白复合物，有助于排解人体中的有毒物质 (如铅、汞、镐等)。
苦荞功效主要表现在以下几个方面：
1.1对缺血心肌的保护作用；
1.2降血脂、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脂性、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降压作用；
1.3抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成；
1.4免疫抑制作用—提高机体免疫力；
1.5抗癌作用；
1.6清楚自由基，防止机体脂质过氧化反应；
1.7在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用；
1.8抗疲劳作用。
综合起来，苦荞的功效自然比甜荞的功效要更好，也正是由于营养价值等方面的原因，苦荞的价格比甜荞的价格要高。爱心培苦荞专业回答。
