荞麦茶的功效和应用涉及到多个方面，其中包括：
净化血液：荞麦茶含有的芸香甙有助于防止血小板凝聚，促进血液循环，有助于保持血液清洁。
保护血管健康：芸香甙能强化血管，降低血压和血脂，有助于预防心血管疾病。
调节血糖：荞麦茶中的六磷酸肌醇有助于模拟胰岛素作用，有助于控制血糖，预防糖尿病并发症。
美容养颜：芸香甙有助于吸收维生素C，保护细胞免受自由基损害，并维持胶原蛋白水平，有益于皮肤健康。
减肥瘦身：可溶性纤维提供饱腹感，减少食欲，同时促进肠胃蠕动，有助于清理体内多余物质。
预防结石：荞麦茶中的膳食纤维可降低胆汁中胆固醇的堆积，降低胆结石的风险。
然而，尽管有诸多益处，荞麦茶并非适合所有人。以下是一些使用时需注意的禁忌：
体寒或胃病患者应谨慎饮用，因为荞麦茶性寒可能加重不适。
对荞麦过敏的人士应避免，以免引发过敏反应。
三低（低血压、低血糖、低血脂）人群和体重过轻的人应控制摄入，避免影响健康平衡。
孕妇、哺乳期妇女、经期和更年期女性应尽量避免喝荞麦茶，以保护特殊时期的生理健康。
总之，荞麦茶在适量饮用的前提下，能提供多种健康效益，但特定人群在享受其益处时需注意个人体质和特殊情况。
