煮奶茶： 1、烧水开后，放入茶叶，水与茶的比例500ml水5-10克茶，看你的口味。
2、水再次沸腾，倒入牛奶，100ml到200ml，变白后，稍搅动，加入糖（根据口味，一大茶匙）。
3.当整锅奶茶再次沸腾后，即可。
为了香滑可以加入可可粉和少许百合粉。
奶茶的一般做法
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
黄芩的炮制方法
黄芩的炮制方法
1、蜜制：将蜜熔化过炉，再加热至起泡，加入黄芩片，炒至微黄色。或再喷水，搅至水干时，再炒至黄色，不粘手为度，取出，晾干。每黄芩100千克，用蜜25千克。
2、姜制：取黄芩片，加姜汁与水拌匀，用微火熔于水气，取出，干燥。每黄芩100千克，用生姜20千克。
3、制炭：取黄芩片，置锅内用武火加热，炒至黑褐色时，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾透。
4、炒制
①炒黄：取黄芩片，在热锅（120℃）内炒黄为度。
②炒焦：取黄芩片，用武火炒至全焦，或用文火炒至焦黄，边沿微黑色。
5、酒制
①酒炒：取黄芩片，加酒拌匀，焖透，置锅内，用文火炒干，取出，放凉。每黄芩100千克，用黄酒10千克。
②酒润：取黄芩片，加酒润1小时，至酒被吸尽，晒干或晾干。每黄芩500克，黄酒62克。
③酒蒸：取黄岑加温水泡1小时，加酒拌匀，蒸至上气时取出，切片，干燥。每黄芩100千克，用酒12.5千克。
④酒煮：取黄芩加白酒润透，加水与药面平，用微火煮干，取出，当天切6毫米厚的片，晒干。每黄芩100千克，用白酒10千克。
