荞麦茶是一种市面上很常见的茶饮，很多人都喝过荞麦茶，而喝过荞麦茶的人都知道，荞麦茶是可以直接用开水泡的，那么荞麦茶要多少度的开水冲泡？荞麦茶有提神的效果吗？
荞麦茶要多少度的开水冲泡
泡茶水温的因茶而定。苦荞茶用100℃水温冲泡，取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，苦荞茶是精以苦荞麦为原料，经浸泡、蒸熟、炒制、烘干等工序制成，通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。茶内富含多种物质，用100℃的高温水冲泡，可使其内部物质与滋味完全释放，从而使得茶汤更加饱满，香气更加馥郁。苦荞是我国独有的一种小杂粮，富含生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质等人体必须的营养素，苦荞麦的淀粉为支链淀粉。
荞麦茶有提神的效果吗
没有。荞麦茶不会影响睡眠，反而有助于提高睡眠质量。苦荞茶不是传统茶叶，它是一种炒米茶，是用苦荞麦炒制而成，里面不含咖啡因、茶碱等提神物质，晚上也可放心饮用，不用担心会睡不着，反而适量饮用有助于促进睡眠，提高睡眠质量。苦荞茶性偏寒，不建议空腹饮用，所以最好是在餐后喝，这样还可以促进消化，同时避免因血糖降低引起头晕等不适。苦荞茶是杂粮饮品，本身不含茶碱、咖啡因等提神物质，不会影响睡眠，睡前喝也可以。且它不仅可以喝冲泡的水，还可以吃茶渣，茶渣具有很好的整肠通便的效果。荞麦茶虽好但是还是要注意，荞麦茶偏凉性，对于胃寒或者有胃病的人群，还是尽量不要过量饮用，以免出现反酸、腹泻的现象。少部分人群饮用荞麦茶后，出现过皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以对于有过敏史的人群要谨慎饮用。
荞麦茶有什么副作用
苦荞茶的性质苦涩寒凉，如果饮用不当，会给身体带来很多的副作用，比如，对于苦荞茶或者苦荞类产品过敏的人群，如果饮用苦荞茶，严重的过敏反应会使皮肤出现瘙痒难耐、头晕、哮喘等症状。所以在选择苦荞茶时，一定要明确自己是否对苦荞茶过敏，然后再做选择。对于低血压、低血脂、低血糖的人群，如果过量的喝苦荞茶，会加重病情。另外脾胃虚寒的患者如果过量饮用苦荞茶，还会导致腹痛、腹泻、恶心、消化不良等副作用。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
荞麦茶有茶多酚吗
苦荞麦茶没有茶多酚。不过少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。苦荞麦茶可以导致肠胃不适的情况，所以如果是胃寒或是胃病的人气最好少吃。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质—芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
