黑苦荞可当茶饮用。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。还具有清热解毒的功效,保护视力,可降低血脂和胆固醇，防治高血压、高血脂、高血糖和溃疡等多种疾病，是中老年人理想的保健食品。
若选择黑苦荞长期当茶喝以达到减肥目的，请了解以下几点：
一、适合人群
A 肥胖者 B三高患者 C工作与休闲 D美容养颜 E快餐、零食一族 F疲劳困乏者 G体形偏瘦者 H糖尿病患者 I妊娠期的女士 J饮酒过量的男士 K需要抗癌防癌者 L胃炎和胃溃疡病史的人士 M小便不利者。
二、副作用与禁忌人群
1、副作用：荞麦味甘、性凉， 有清热解毒、益气宽肠之功效， 然而荞麦性凉， 一次不宜多吃， 胃寒者不宜， 以防止消化不良；
2、禁忌人群：孕妇、月经期禁用，以防滑胎及经寒所导致血淤、腹痛。 荞麦不宜久食， 对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食。
三、减肥作用
功效有四：
1、加速脂肪燃烧，消耗过多热量。
黑苦荞茶中的天然植物成分能够加速脂肪的氧化分解，高效燃烧体内多余、过剩脂肪，加速新陈代谢，抑制脂肪酶生成，防止脂肪再次堆积，巩固瘦身效果，一燃一阻，减肥事半功倍。
2、有效抵抗饥饿，减少热量摄入。
可溶性膳食纤维进入人体肠道内与水混合形成胶质，吸附水分后容积变大30倍，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地抵抗饥饿，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，减少摄入多余脂肪和热量。
3、吸附多余油脂，阻断脂肪囤积。
当含有脂肪、糖分的食物进入胃肠道后，纤维素吸附和包裹脂肪分子并形成大分子物排出体外，排走食物中60%油份，同时也能降低肠黏膜对糖和淀粉的吸收，降低脂肪吸收率，从而减少脂肪合成。
4、排清宿便毒素，调节肠道平衡。
苦荞中膳食纤维在吸附油脂的同时调节生理功能和新陈代谢，促进肠胃蠕动，消化时消耗更多能量，带走体内多余脂肪，并能吸附、排出肠道垃圾及宿便，解除便秘、毒素烦恼。减肥同时还能使肌肤细腻有光泽。
