龙井茶因为出产于杭州龙井，所以叫龙井茶．
中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家。龙井茶仅产于西湖西南丘陵一带，那里气候温暖、湿润，土壤酸性，为龙井茶生产提供了得天独厚的自然条件。炒制一斤特级龙井茶，需要采摘3万多个幼嫩的芽头。采摘的幼芽经过多道工序的加工后，泡开的茶叶形如雀舌，色泽翠绿；茶水香气浓郁，味甘爽口。
龙井市是在哪？
龙井市是吉林省延边朝鲜族自治州下辖的一个县级市。位于吉林省东南部，长白山东麓。地理坐标为东经128°54'至129°48'，北纬42°21'至43°24'。东南方向隔图们江与朝鲜相望，边境线长142.5公里；东北方向与延吉市、图们市接壤；西南方向与和龙市毗邻；西北方向与安图县相接。
吉林省龙井市的百年历史
龙井市是吉林省延边朝鲜族自治州下辖的一个县级市。位于吉林省东南部，长白山东麓。地理坐标为东经128°54'至129°48'，北纬42°21'至43°24'。东南方向隔图们江与朝鲜相望，边境线长142.5公里；东北方向与延吉市、图们市接壤；西南方向与和龙市毗邻；西北方向与安图县相接。 龙井市是中国境内朝鲜族居住最集中、朝鲜族民俗文化保存最完整的地区，是朝鲜族民俗文化教育的摇篮和中国朝鲜族文化的发源地。早在上世纪三、四十年代，延边其它县市还没有中学的时候，龙井就已有6所中学。目前尚有数百名当时的历届毕业生分布在世界18个国家和地区。龙井市开发历史较早，山川秀美，景色宜人，有驰名中外的龙井地名起源地井泉、一松亭、万亩果园、汉王山遗址、大成中学旧址、日本间岛领事馆旧址、龙山朝鲜族民俗村等旅游景点。在长期的生产和生活实践中，勤劳智慧的朝鲜族人民逐步形成了具有浓厚民族特色的风土人情和民俗文化。其得天独厚，别具特色的自然景观和人文景观，也吸引着越来越多的国内外游人和客商。近年结合龙井的自然民俗优势资源，该市开发了以出境游、边境游、民俗文化游为主的旅游产品，开展了以龙井市“松茸采摘及万亩果园游览观光”为主题的系列活动。别具特色的旅游资源和旅游活动赢得了海内外游客的广泛赞誉。
